みょうがタップり、フルーツそうめんと焼きなす レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん ３束
- 蛇腹きゅうり ３個ぐらい
- さくらんぼ(缶詰め） ３個ぐらい
- みかん ４個ぐらい
- みょうが ３個
- なす ３本
- 醤油 １００ｍｌ
- 黒すり胡麻 大３杯
- 砂糖 中３杯
作り方
- 1 なすは洗ってオーブン２００度で３０分焼いて焼き茄子を作り出来上がったら水に取り、さまし、皮をむいてへたをとり４つぐらいに割く。
- 2 すり胡麻と砂糖と醤油を混ぜ胡麻醤油を作って、そうめんのつけ汁にする。
- 3 そうめんを熱湯で茹でて、水にさらして洗い冷まし、器に入れる。氷と水を入れて、蛇腹きゅうりと、さくらんぼと、みかんを添える。
- 4 みょうがを薄く輪切りにして添える。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめんと焼きなす
裸足の女神2008
定食形や一汁二菜も多いですが一汁三菜を取り入れて充実した食生活を日々心がけています。皆さんのレシピも取り入れて楽しく作っています。レシピ投稿も作レポも楽しいです。大好きなお料理がますます楽しくなり喜んでいます。お互いに作り合って、日々の食生活をますます充実させて一緒に楽しんでいきましょうね♪
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schocolat2012/07/31 15:47
今日のお昼に頂きました♪いつもは簡単に済ませる素麺が、かわいく頂けて、つけ汁がおいしかった～♪焼きナスもおいしかったです。蛇腹きゅうりが出来なくてすみません！
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