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激ウマ牛肉スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アメリカン・ビーフ ファミリーカット

    60gぐらい

  • ごま油

    大さじ1/2

  • おろしニンニク

    1/2片

  • ●大根

    3cm

  • ●干し椎茸

    1枚

  • ●椎茸の戻し汁

    800cc

  • ●酒

    大さじ1

  • 乾燥ワカメ

    大さじ1

  • ○ダシダ

    小さじ1

  • ○醤油

    小さじ1

  • ○塩コショウ

    少々

  • ネギ

    少々

  • ゴマ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
激ウマ牛肉スープ
  • 300円前後

中途半端に角切りが残ったら。

作り方

  • 1

    牛肉はキューブ状に切る。大根は銀杏切りにしておく。椎茸は水で戻し、スライス。ネギは小口切り。

  • 2

    鍋にごま油を熱し、ニンニクと肉を炒める。●を加え、肉が好みの固さになるまで煮込む。○で味付けし、ワカメを追加し手完成。ネギとゴマを散らす。

  • 3

    アメリカ産牛肉使用。

きっかけ

中途半端に角切りが残ったら。

おいしくなるコツ

煮込んでいる最中に水分が少なくなったら、適宜水を足します。

レシピID: 1500006804

公開日:2012.03.26

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料理名
激ウマ牛肉スープ
料理用途
普段の料理

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