甘藷でんぷんでわらびもち レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 甘藷でんぷん １００ｇ
- 砂糖 大３
- 水 ５００ｍｌ
- ●きなこ 適量
- ●砂糖 適量
- ●塩 少々
作り方
-
1
鍋に甘藷でんぷん、砂糖を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせる
-
2
中火で、木ベラで混ぜ合わせながら、だんだんとろみがついて重たくなってきたら弱火にする。ぐるぐるしっかり混ぜ合わせ、半透明になったら火を止める。
- 3 熱いうちに、水でぬらしたスプーンなどでひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。
-
4
冷えたら、しっかり水気をきり、●を合わせた黄な粉をかけるか、黒蜜などをかければできあがりです。
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- カテゴリ
- お餅
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- 甘藷でんぷんでわらびもち
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