鶏レバーの生姜焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 レバーは適当な大きさに切り、牛乳に漬けておく。
- 2 生姜は好きなだけ摩り下ろし、少量を別に細かく刻む。ニンニクは細かく刻む。レバーに大匙1程度のおろし生姜を加えて混ぜておく。
- 3 刻んだ生姜、ニンニクを炒める。香りが立ってきたらレバーを加え、焦げないよう弱火で炒める。
- 4 レバーによく火が通ったら醤油を加え、香ばしい香りになるまで炒め出来上がり。
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