マクロビ:キノコだけの玄米炊き込みご飯 レシピ・作り方

マクロビ:キノコだけの玄米炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
大地太郎
大地太郎
動物性タンパク質のだしは、いっさい使わず、きのこのだしだけで炊きます。

材料(3~4人分)

  • 玄米 2合(400cc)
  • 4合(800cc)
  • エノキダケ 90g
  • 舞茸 90g
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 玄米は3時間から6時間水につけておく。
  2. 2 材料をすべて炊飯器に入れ、普通に炊く。
    (玄米モードは使いません)

きっかけ

舞茸レシピ考案中に出来ました。

おいしくなるコツ

仕上げにゴマをふりかければ、マクロビ的に更にGOOD。

  • レシピID:1500002613
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯マクロビオティック
料理名
炊き込みご飯
大地太郎
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つくったよレポート(1件)

  • an8eni-p
    an8eni-p
    2013/06/16 14:40
    マクロビ:キノコだけの玄米炊き込みご飯
    サッパリなのにコクがあり、うまうま~~(≧∇≦)V

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