テキサスキャビア レシピ・作り方

テキサスキャビア
  • 約30分
  • 500円前後
popo@texas
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テキサスキャビアと呼ばれる豆のサラダ。付け合せやトルティーヤチップスのお供にぴったりですよ♪

材料(5~6人分)

  • ブラックアイピー(黒目豆)水煮 一缶
  • トマト 小さめ一つ
  • ハラペーニョ 1本
  • たまねぎ みじん切り1/2カップ
  • パプリカ〔黄色でも赤でも) 半分
  • シラントロ(香菜) みじん切り大さじ3
  • 赤ワインビネガー 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー(にんにくでも) 少々
  • オレガノ〔乾燥) 小さじ1/2
  • クミン 小さじ1

作り方

  1. 1 トマト、ハラペーニョ〔種を取る)、たまねぎ、パプリカ、シラントロはすべてみじん切りにする。
  2. 2 ブラックアイドピーの缶詰の水を切り、材料をすべて混ぜ合わせる。

きっかけ

色々あるテキサスキャビアレシピ。自分好みにしてみました♪

  • レシピID:1500001179
  • 公開日:2011/02/28
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テキサスキャビア
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