海老のケイジャンクリームパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回使ったケイジャンスパイスはこんなのでした。
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2
海老に白ワインまたは酒大さじ１（分量外）と、ケイジャンスパイスの半量大匙１をまぶし、冷蔵庫で３０分ほど休ませておく。
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3
パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、中火にかけて香りを出す。
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4
３に牛乳と生クリームを入れ、強火にし、沸騰したら中火にして２～３分煮詰める。
- 5 ４に、マリネしておいた海老とケイジャンスパイスの残り大さじ１を入れ、海老の色が変わるまで煮る。
- 6 海老に火が通ったら、パルメザンチーズとバターを入れ、味見をして塩加減を調節する。コショウ少々も入れる。
- 7 バターが溶けたら火をとめ、茹で上がったパスタを絡める。
- 8 お皿に盛ったら、好みでパセリを散らし、ケイジャンスパイス（分量外）を少しだけ振り掛ける。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- 海老のケイジャンクリームパスタ
popo@texas
11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪ http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/
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お料理ビギナー2021/08/03 20:45
液体のケイジャンソースを使いましたが、美味しく作れました。
家族にも大好評だったので、リピートしたいです。
素敵なレシピありがとうございました。
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