子持ちニシンの生姜そぼろ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
圧力鍋に、蒸し器をセットし水を蒸し器の高さより低めに入れます。
蒸し器の上に、ねぎの青い部分、ニシン、生姜の薄切りを並べ、加圧します。（重りが上がってから４分）
-
2
重りが下がったら、ニシンを取り出し、身と卵を箸でとり、順にフライパンに入れておきます。
（骨・皮などは捨てます） - 3 フライパンを熱し、身を軽く炒り、ニシンの卵も加えたら、生姜の絞り汁・調味料を入れ水分を飛ばし出来上がりです。
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