【子ども大好き】簡単なのに豪華!鮭の洋風おかず レシピ・作り方

材料(2人分)
作り方
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1
鮭は一口サイズに切り、塩コショウしたら、小麦粉をまぶす
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2
玉ねぎを切る
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3
舞茸を手で割く
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4
ブロッコリーを茹でる(ゆで汁は取っておく)
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5
バターを熱して鮭を並べる
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6
鮭は火が通りやすいので、ひっくり返したらすぐに玉ねぎ・舞茸を加える
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7
ブロッコリーを加えて、ゆで汁をお玉に1杯くらい加え、固形スープの素を入れる(2~3分放置)
最後にリンゴジャムを加えて出来上がり!
きっかけ
子どもに魚を食べさせたい・・。でも焼き魚はあまり食べてくれない・・。なので子どもが好きな洋風味にしました。ごはんにもパンにもパスタにも合います。いろんな野菜を入れてアレンジ自在できるので、野菜不足も解消できます。大人たちはワインで乾杯?
おいしくなるコツ
ブロッコリーは硬めが好きなら生のまま加えてもいいかもしれません。(そのときはゆで汁ではなく水で)
- レシピID:1490017249
- 公開日:2023/01/16
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