小松菜と大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を流水で洗います。
   根元も手で開いて、しっかり汚れを落とします。

   

2. 2 2cm幅ぐらいのザク切りにします。
   大根は、薄く3mm厚ぐらいの銀杏切りにします。

   

3. 3 鍋にだしの素と水を入れて、小松菜の茎の所と大根を入れてしばらく炊きます。
   我が家は柔らかくしたいので、中火で茎が柔らかくなるまでしばらく炊きます。

   

4. 4 小松菜の葉っぱのほうも入れます。
   柔らかくなるまで炊きます。

   

5. 5 お味噌を鍋のお湯でときながら
   入れて、旨味調味料をふり入れます。

   

6. 6 お碗にそそいで、出来上がり。