【糖質オフ】冷凍豆腐で作る豆腐のそぼろ丼レシピ・作り方

Name: 【糖質オフ】冷凍豆腐で作る豆腐のそぼろ丼
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: 木綿豆腐 110g(1/3丁); オートミール 大さじ2; ネギ(トッピング用) 少々; ごま(トッピング用) 少々; ------豆腐そぼろ-----; 冷凍した木綿豆腐 180g(1/2丁); ☆水 100ml; ☆酒 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆白だし 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆すりおろし生姜 少々; ☆旨味調味料 少々

約15分

☆KAKO☆

糖質制限中の代替え食として、オートミールと豆腐を御飯代わりに、冷凍豆腐を鶏肉代わりにそぼろ丼にしました。
御飯にかけてもおいしいですょ。

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材料（1～2人分）

木綿豆腐 110g(1/3丁)
オートミール大さじ2
ネギ(トッピング用) 少々
ごま(トッピング用) 少々
------豆腐そぼろ-----
冷凍した木綿豆腐 180g(1/2丁)
☆水 100ml
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆白だし大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆すりおろし生姜少々
☆旨味調味料少々

作り方

1 凍らした冷凍の木綿豆腐を電子レンジで温めて解凍します。
あら熱をとってから、手ではさみ
よく絞ります。
※内側の水分が冷めてなくて熱い場合があります。火傷に気をつけて下さい。
2 ごはん代わりの木綿豆腐を耐熱皿に入れて、電子レンジ800Wで2分温めます。
3 1.のよく絞った豆腐を粗みじん切りにします。
4 お鍋に☆の調味料を入れて煮立てます。
5 4.の中に3.の粗みじん切りにした冷凍豆腐を入れて、水分がなくなるまで煮きります。
6 2.の豆腐を電子レンジから取り出し、ゴムべら等でぐちゃぐちゃに潰します。
水分をよくきって、オートミールを入れてよく混ぜ合わせます。
7 薬味のネギを小口切りにします。
8 混ぜ合わせた木綿豆腐とオートミールの上に、豆腐そぼろをのせて、薬味のネギといりごまをトッピングしてできあがり。