主夫がつくるごぼうとベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうは薄い斜め切りにし、水にさらしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
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3
フェットチーネを茹で始める。茹でる際には1%の塩分量を目安に塩（分量外）を加えておく。
なお、2000mlの水に小さじ3が目安です。 -
4
ごぼう、エリンギをフライパンに加えて炒める。フェットチーネが茹で上がる２分くらい前に、フェットチーネの茹で汁を大さじ2をフライパンに加えて、ゆする。
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5
フェットチーネが茹で上がったら、具材と和えて、お皿に盛り付け、黒胡椒をかけたら完成です。
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- 料理名
- ごぼうとベーコンのペペロンチーノ
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