主夫がつくるちりめん山椒と枝豆のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 枝豆は塩茹で（塩：分量外）しておく。

   

2. 2 スパゲッティを茹で始める。茹でる際には1%の塩分量を目安に塩（分量外）を加えておく。
   なお、2000mlの水に小さじ3が目安です。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れて弱火で炒める。

   

4. 4 香りが立ってきたら、ちりめん山椒、さやから出した枝豆、スパゲッティの茹で汁を大さじ2をフライパンに加えて、ゆする。

   

5. 5 スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜ合わる。お皿に盛り付けたら完成です。

   

6. 6 (参考）ちりめん山椒のレシピはこちら↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490014398/