新玉ねぎの優しい甘さ活かした含め煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
-
1
新玉ねぎを水で洗い
頭を切って根をつけた状態で
4等分に切る
-
2
皮を綺麗に取り
合わせ出汁を合わせて火にかける
-
3
落とし蓋をして中火で15分程
アクを取りながら炊く
-
4
火を止めて常温になるまで冷まして
一日冷蔵庫でしっかり冷やす。
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関連情報
いま一度日本人に和食を
和食料理人歴30年弱
今も現役で働いております。
今まで培った溜め込んだお店同様のレシピを解りやすく
ご紹介させて頂きます。
宜しくお願い致します。
海外の美味しい料理もありますが、もう一度我々日本の
基本的な料理を作ってみませんか？
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新玉ねぎの甘さを活かした煮物になります。