主夫がつくる牛肉とレンコンのからし味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レンコンは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
小ネギは飾り用にみじん切りにする。
- 2 牛肉には塩、こしょうを少々し、下味をつけておく。
- 3 ●印のからし、味噌、醤油、水を合わせて、合わせ調味料を準備しておく。
-
4
フライパンにごま油をひき、中火にかける。油が温まったら、レンコン、にんじんをいれて炒める。
- 5 レンコンとにんじんに火が入ったら、牛肉を加えて更に炒める。
- 6 牛肉に火が入ったら、合わせ調味料を加えて、全体に味が絡むように炒める。
-
7
お皿に盛り付けて、ネギ、ごまをお好みで散らして完成です。
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- 牛肉とレンコンのからし味噌炒め
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