なすと豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉に片栗粉をまぶしておく
-
2
なすは4等分に縦に切り、4〜5cm長さに切る。
皮に隠し包丁を入れておく。 - 3 フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める
- 4 色が変わってきたら、なすを皮目から焼いていく
- 5 なすがすこししんなりしてきたら、千切りにしたしょうがと○を全て加える
- 6 アルミホイルなどで落とし蓋をして弱めの中火で8分煮込む
- 7 仕上げに千切りにした大葉を散らして完成です
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さやか82082021/09/04 10:41
カサマシに玉ねぎ追加ですがナスと豚肉、落とし蓋でしっかり柔らかくなりますね♡美味しかったです♡
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