ズッキーニとトマトのタコカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
ズッキーニとトマトをスライスして、お皿に並べる。
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2
おろし器で玉ねぎ、人参、きゅうりをすりおろす。野菜からの水分が出てくるので水切りしておく。
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3
オリーブオイルでにんにくを軽く炒め、タコとお酒を加えて火を通す。そこへ、2のおろした野菜を入れる。
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4
野菜はさっと煮る程度にして、塩とこしょう加え味を整える。冷めたらお酢を追加しお皿に盛って完成です。
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- 料理名
- ズッキーニとタコのカルパッチョ
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