癖になる美味しさ　豚バラ大根　ブラックペッパー レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は薄くいちょう切りにする
2. 2 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで油を入れずに焼く。
3. 3 大根を加えて1分ほど炒める。

   

4. 4 出し汁をくわえる。湧いてきたらアクをとる。15分ほど落とし蓋をして煮る。

   

5. 5 砂糖を加えさらに10分煮る。
6. 6 醤油を加えて5分煮たら落とし蓋を外して煮詰める。
   仕上げにブラックペッパーを２振りくらいかけて完成。