絶品おかず✧豚大根 レシピ・作り方

絶品おかず✧豚大根
  • 約30分
  • 300円前後
しお.
しお.
濃口醤油、砂糖、酒だけでこっくりと煮込みました✨レンジを使うので大根の下ゆで不要♪煮汁がしみた大根と豚肉は絶品です♬︎白いご飯が進みます!(^^)!

材料(3人分)

  • 豚しゃぶ肉 150g
  • 大根 1/3本(400g)
  • ごま油 大さじ1
  • 水(レンジ用) 大さじ1
  • ★水 1カップ
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ねぎ 適量

作り方

  1. 1 大根は厚めに皮をむき1cmの半月切りにする。
  2. 2 耐熱容器に大根を広げて水をふる。ラップをしてレンジ600wで6分加熱する。
  3. 3 加熱した大根は水にさらして冷ましておく。(アクと臭み抜き)
  4. 4 フライパンに油を入れて熱し豚肉を焼く。火が通ったら大根を入れて炒める。
  5. 5 焼き色がついたら★を入れて、煮汁が少なくなるまで蓋をして10分程煮込む。
  6. 6 お皿に盛って、小口切りにしたねぎを散らしたら出来上がり。

きっかけ

夕食に。

おいしくなるコツ

煮汁は砂糖から入れて濃口醤油を使う。豚バラ肉は旨味が強く、豚薄切り・豚しゃぶ肉は柔らかくてあっさりと食べられます。どちらもおすすめです♪

  • レシピID:1410016326
  • 公開日:2020/09/21
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カテゴリ
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料理名
絶品おかず✧豚大根
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つくったよレポート(36件)

  • LINママ
    LINママ
    2024/11/25 18:58
    絶品おかず✧豚大根
    こっくりしていてご飯が進む味でした。ごちそうさまです!
  • ちゃにー
    ちゃにー
    2024/04/09 20:57
    絶品おかず✧豚大根
    美味しくできました!
    ありがとうございます!
  • mixsand
    mixsand
    2024/02/20 13:31
    絶品おかず✧豚大根
    おいしかったです。
  • はなたまりん
    はなたまりん
    2024/02/13 12:06
    絶品おかず✧豚大根
    とっても美味しかったです♪

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