ねぎとじゃがいものチヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青ネギ 3〜4本
- じゃがいも 1/2個
- 小麦粉 大さじ5
- 片栗粉 小さじ1
- 水 120ml
- ほんだし(鶏がらスープでも) 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- とろけるスライスチーズ 2枚
- ●ごま油 小さじ1
- ●ポン酢 大さじ2
- ●醤油 大さじ1
- ●しょうが(チューブ) 1cmぐらい
- ●七味or一味 お好みで
作り方
- 1 青ネギは2〜3cm幅に切る(とニラに見えます。小口切りでもいいです)
- 2 じゃがいもは2cm角ぐらいの薄切りにして、耐熱皿に並べてラップをかけて1分半レンジで温める
- 3 ●を混ぜ合わせタレを作る
- 4 ボウルに小麦粉、片栗粉、水、ほんだしを入れて混ぜ、ねぎとチンしたじゃがいもを加える
- 5 フライパンを熱し、ごま油をひいて4の生地を流し込む
- 6 とろけるチーズをちぎって乗せて、焼けたらひっくり返し、両面こんがり焼けたらできあがり
- 7 タレは、かけてもつけても◎
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