セロリと人参で☆おからの炒り煮♪ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- おから 300ｇ
- セロリ 2本
- 人参 ５~６㎝
- ★卵 3個
- ★酒 大さじ３
- ★みりん 大さじ３
- ★醤油 大さじ２~３
- サラダ油 小さじ２
- めんつゆ（濃縮5倍） 大さじ１~２
作り方
- 1 セロリは洗い、茎の部分は約3㎜の厚さの斜め切りにする。葉は1㎝ぐらいに切る。人参は２~３㎝の長さの千切りにする。
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2
ボウルにおからと★の調味料を全部入れかき混ぜる。
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3
フライパンにサラダ油を熱しセロリと人参を炒める。少ししんなりしてきたら、めんつゆを加え、１~２分ほど炒め味をなじませる。
-
4
おからを全部加え炒め合わせる。初めはねっとりしているが、炒めていると水分がとんで少しパラパラしてきたら完成。
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