ジェノベーゼ？山盛りきのこのほうれん草パスタレシピ・作り方

Name: ジェノベーゼ？山盛りきのこのほうれん草パスタ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 100g; ほうれん草 2束弱; 水(ほうれん草用) 大さじ2; エリンギ 40g; しめじ 20g; えのき 20g; 塩（茸炒め用） 少々; 牛乳 大さじ2; ピザ用チーズ 大さじ1; パスタのゆで汁 大さじ2; 好みのオイル 大さじ2; 塩 ３つまみ; すりおろしニンニク(チューブ) 2cm; 黒胡椒 適量; 粉チーズ 適量; （裏技）乾燥バジル 適量

約30分
300円前後

チヨヨ

茸とほうれん草だけでお腹いっぱい大満足なパスタ。
パスタの日はチーズたっぷり、塩分オイルを楽しみましょう。
ランチにとってもお洒落です♪

みんながつくった数 2 件

材料（1人分）

パスタ 100g
ほうれん草 2束弱
水(ほうれん草用) 大さじ2
エリンギ 40g
しめじ 20g
えのき 20g
塩（茸炒め用）少々
牛乳大さじ2
ピザ用チーズ大さじ1
パスタのゆで汁大さじ2
好みのオイル大さじ2
塩３つまみ
すりおろしニンニク(チューブ) 2cm
黒胡椒適量
粉チーズ適量
（裏技）乾燥バジル適量

作り方

1 ほうれん草は茹でて、水大さじ2と一緒にミキサーにかける。
2 エノキは3等分。

シメジは大きいものは手で割く。

エリンギは肉厚を楽しみたいので、3mm程度の輪切りにする。
3 パスタを茹で始める。

※ゆで汁を大さじ2程度とっておいてください。
4 茸を油をしいたフライパンで塩少々と炒める。
5 ある程度いたまったらミキサーにかけたほうれん草と牛乳大さじ2、ピザ用チーズ大さじ1をフライパンに入れ混ぜる。
6 パスタのゆで汁大さじ2とオイル大さじ2、塩3つまみ、すりおろしニンニクチューブを２ｃｍ入れてしっかりとした味付けにする。
7 パスタを投入してフライパンをゆするようにさっと和えたら完成です。
8 好みで黒コショウ、粉チーズをふる。
9 （裏技）
「乾燥バジルなら家にある」という方。
完成したパスタにたっぷりかけ「バジルソースだよ」と出してみてください
鈍感なご主人くらいは余裕でだませます。