i@i鶏・野菜の朴葉焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉は、2cm位の一口サイズに切ります。
なすは、約5mm幅の斜め輪切りにします。
椎茸は、半分に切ります。
ズッキーニは、縦切りにしてから、約５mm幅の斜めに切ります。 -
2
青南蛮は、薄く輪切りにします。
無いときは、鷹の爪や七味唐辛子の代用でOK
味噌・三温糖・酒 を混ぜ合わせます。 -
3
アルミ箔に朴葉を乗せて、合え味噌を薄く塗り広げ、南蛮を散らします。
その上になす・鶏モモ肉・椎茸・ズッキーニを並べて、残りの合え味噌を乗せ、スプーンで酒をサッとふります。 -
4
オーブントースター 250℃ 12～15分様子を見ながら焼きます。
グツグツ 鶏肉に火が通ったら、厚めで少し深みのある皿にとりだします。
余熱が続くので、ゆっくり味わってね
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