i@i豆苗ひじきの煮浸し レシピ・作り方
材料（大鉢1皿人分）
作り方
-
1
乾燥ひじきは、水で戻して置きます。
戻したひじき・豆苗を約3cmに、こんにゃくは、隠し包丁を入れて、薄くスライスしたら、細切りに、ちくわは、少し斜めの輪切りにします。 -
2
鍋に油大さじ1を入れ、火にかけます。
こんにゃく・ひじき・ちくわを入れて中火で約２分くらい炒めます。
豆苗・酒・めんつゆ・三温糖・水100ccを入れて蓋をして
弱火で煮含めます。 - 3 時々菜箸で、全体に味が行き渡るようにかき混ぜます。水分が鍋底に若干残るくらいになったら出来上がりです。
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