鮭&ベビーホタテ&家にある野菜で、海鮮ミルクスープ レシピ・作り方

鮭&ベビーホタテ&家にある野菜で、海鮮ミルクスープ
  • 約30分
  • 1,000円前後
駄目だバブルス
駄目だバブルス
鮭のハラミと帆立から、魚介の出汁が出て旨味upです❤

材料(4人分)

作り方

  1. 1 生姜は皮を剥いて、細切りにします。椎茸は、石づきを切り薄切りに。玉葱も薄切りにします。ほうれん草は、良く洗ってざく切りにします。
  2. 2 ベビーホタテは、熱湯でさっと湯通しします。
  3. 3 鍋に水400ccを入れ、沸騰させたら生姜と玉葱を入れ2分程煮込みます。
  4. 4 ③に、鮭のハラミとベビーホタテを入れ更に2分程煮込みます。
  5. 5 ④に牛乳と、塩麹とコンソメを入れ味付けをします。椎茸とほうれん草を入れ蓋をして1分煮込んで、お皿に盛りつけたら完成です。

きっかけ

鮭のハラミも頂いたので、ベビー帆立と一緒に海鮮スープにしました。

おいしくなるコツ

鮭のハラミを使うことによって、濃厚な海鮮スープになります(^u^)♪ 牛乳の変わりに、豆乳でも美味しいです❤

  • レシピID:1490004913
  • 公開日:2014/01/20
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭&ベビーホタテ&野菜で海鮮スープ
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つくったよレポート(1件)

  • dekotan1
    dekotan1
    2014/01/24 20:44
    鮭&ベビーホタテ&家にある野菜で、海鮮ミルクスープ
    鮭に具だくさんに野菜を入れて、牛乳味で生姜が効いてるので
    とても温まりました。
    牛乳は少し控えて入れましたが美味しかったです。ごちそうさま

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