ホタテと筍で、塩焼きビーフン！ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ビーフンは4分湯がいて、冷ましておく。
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2
ホタテは半分に切り、片栗粉をまぶし、両面焼く。昆布水を入れて、蓋をして1分程蒸し焼きにする。
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3
筍は角切り、生姜は細切り、椎茸は薄切り、チンゲンサイは葉と軸を分けてざく切りにする。
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4
えごま油をフライパンに引き、③を入れて炒める。
(生姜→筍→椎茸→チンゲンサイ→帆立の順番に炒める)
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5
④に①のビーフンを入れて炒める。
塩麹と鰹の粉末と水５０ｃｃを入れて、味付けしたら完成です！
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- 料理名
- 塩味の焼きビーフン
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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みーちゃん69142013/04/22 21:51
タケノコを多めに入れたので、具だくさんになってしまいました・・・塩麹だけでもしっかり味が付いていますね！
ホタテのうま味もあって、とても美味しかったです♪
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