シンプルで美味しい♪　アスパラの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラの根元はスジが
   多いので下1/4くらいの表面を
   ピーラーで剥き、半分に切る。

   

2. 2 豚肉はこんな感じの薄切りを
   使いました。
   （今回は250ｇで14枚ありましたので２枚余りました）

   

3. 3 薄切り1枚に１本をクルクルと巻いていきます。

   

4. 4 １２個全て巻いたら、食感の
   堅い根元の６本→芽のほう
   の６本の順で
   フライパンに入れて弱火で
   軽く表面を炒めます。

   

5. 5 焦がさずにアスパラと豚肉に
   しっかり熱が通るよう、蓋をして弱火で時々開けて炒めます。

   

6. 6 中火に変更し、表面にこんがり焼き色をつけながら塩胡椒を
   まぶしながら炒めていき、
   全体がこんがりとなれば火を
   止め完成。