ご飯がすすむ♪ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
種を取り、薄切りにしたゴーヤを
少量の塩を入れた鍋で２～３分茹でます。
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2
水気が残らない様しっかり
湯きりをします。
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3
フライパンに☆の調味料を入れ
弱～中火にし、２のゴーヤも
いれます。
-
4
汁気が少なくなるまで
焦がさない様時々混ぜながら
ゆっくり煮ます。
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5
汁気がなくなりそうになったら
かつおぶしと白胡麻を入れて
更に煮ながら混ぜてしっとり
したら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
Ｐ７０ちゃん
管理栄養士という肩書きを持ちながらも、いまや資格の持ち腐れで
まったく料理の腕が上達しませんっ（笑）
いつも手抜き料理ばかり作っていま～す(^O^)
着物ブログもやっています♪ http://ameblo.jp/p70chan/
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保存のきく佃煮もいいですよ(^^)
ご飯がすすみます♪