穂先タケノコのすまし汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 茹でタケノコ(穂先) 1~2個分
- 三つ葉 適量
- すまし汁 4杯分
作り方
-
1
出し汁の中に、縦に切った
穂先タケノコを入れたら
火にかけ、調味料で
ご家庭のお吸い物の味に
仕上げる。 - 2 ミツバは2~3本を取り、ひと結びしておく。
- 3 2を椀に入れ、1のお吸い物を注ぎ入れる。
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和えものにぴったりですね♪
下の部分は煮物などに・・・。