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簡単!カルボナーラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!カルボナーラ
  • 500円前後

生クリームは、ある時は使って、ない時は牛乳でもいいです。
混ぜておいて、パスタとからめるだけの簡単パスタ!失敗なしです♪

作り方

  • 1

    パスタを茹でる鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

    ベーコンは1cmくらいの棒状に切る。

  • 2

    ★の材料を合わせ、よく混ぜておく。

    鍋の湯が沸いたら、塩を入れてパスタを茹でる。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れてからにんにくのチューブを加えて炒め、ブラックペッパーを加える。(多めに)

  • 4

    ⑶のフライパンに、生クリームと牛乳を入れて、フライパンの周りがブクブクしてきたら火を止める。

  • 5

    茹で上がったパスタを加えて、一混ぜしたら、★の材料を一気に加えて、手早く混ぜ合わせる。
    (火は止めたままです!)

  • 6

    お皿に盛りつけ、ブラックペッパーを振って完成♪

きっかけ

家でも失敗なしで作れるカルボナーラが食べたくて、作りました。

おいしくなるコツ

火を止めてから混ぜ合わせるので、ダマになる心配なし!
ベーコンやチーズによって、塩を加えた方がいいこともあります。

レシピID: 1490001457

公開日:2011.05.04

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関連情報

料理名
カルボナーラ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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