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美味しいレタスが手に入ったら・・・レタス包み♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しいレタスが手に入ったら・・・レタス包み♪
  • 300円前後

野菜を刻んだら、フライパンで炒めて、味付けしてそのままテーブルに出すだけ。食べる人が好きなようにレタスをちぎって、ひき肉を包んで食べます。

作り方

  • 1

    レタスは、破らないようにはがして洗い、水につけてぱりっとさせておく。
    干ししいたけは、水につけて戻しておく。(戻し汁はとっておく)

  • 2

    たまねぎ、にんじん、干ししいたけをみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにサラダ油(分量外)少々を引いて2の野菜を炒め、ミンチ肉も加えて炒める。ミンチの色が変わったら、しょうゆ、砂糖、酒・・で味付け。味見をして調整してね。

  • 4

    味が決まったら、干ししいたけの戻し汁で片栗粉を溶き、3のミンチに加えて強めのとろみをつける。しっかり火を通したらごま油をまわしかける。

  • 5

    器に盛り付けたら、水気を切ったレタスを別皿に盛り、各々でレタスをちぎりミンチを包みながらいただく。

きっかけ

スーパーで美味しそうなレタスが手に入ったら、必ず作りたくなります。見た目はちょっぴり豪華?だけど、とっても簡単です。

おいしくなるコツ

レタスがあっという間になくなります。味付けは、少々濃い目のほうがレタスと食べたときにバランスいいかも。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1490001261

公開日:2011.07.23

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.05.04

    とても美味しかったです!レタスの消費に役立ちました!

    レポートありがとうございます。
    レタスが美味しくなってきましたね♪

    お返事を見る

  • 2018.04.22

    夕食に作りました。ご飯も一緒に巻きました~

    とっても美味しそうなレタスですね❤
    ご飯も一緒に!もりもり食べられそう♪

    お返事を見る

  • 2017.09.30

    たっぷり作りました(^。^)
    残ったら、明日オムレツの具にしますね。

    嬉しいレポありがとうございます❤
    野菜たっぷりで彩りもキレイ(*^^*)
    とても美味しそうですね~♪

    お返事を見る

  • 2015.06.27

    しいたけの出汁が美味しい!戻し汁に片栗粉は目からウロコでした
    パリパリレタスがいくらでも食べられました。ご飯 にのせても美味しそうですね( ^ω^ )

    ころんぼくろんぼsan
    レポありがとうございます♪
    レタスがやっと手ごろな価格に落ち着いてきましたね。
    私も今日作るつもりです!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ひき肉レタス包み
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
レタス簡単ミンチ野菜

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