豚肉入りれんこんのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにする。
☆につけてアクを抜き、ザルに上げて水気を切る。 - 2 豚肉は細切りにする。
- 3 フライパンに油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、生姜を入れて絡める。
- 4 れんこんを加え1分ほど炒め、○を入れてさっと炒め合わせ、更に●を加えて中火からやや弱火で、水気が無くなるまで炒め煮する。
- 5 ごまを和えて、風味付けにごま油をかけて、火を止める。
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