タイの友人直伝☆グリーンカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
材料を切る
鶏モモ：一口大
ナス：乱切り
赤パプリカ：1cm幅
タケノコ水煮：食べやすい大きさ
キノコ：食べやすい大きさ
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2
鍋に油大さじ2を熱し、グリーンカレーペーストを入れて香りが立つまで炒める
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3
２にココナッツミルクの半量を入れてなじませてから
ナスと鶏肉を加える
ナスがしんなりしてきたら、残りのココナッツミルクとバジル以外の野菜を加える
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4
野菜に火が通ったら☆の調味料を加える
＊調味料を入れる前に味を見てナンプラーは加減してください
-
5
最後にバジルの葉を入れて火を止めてできあがり！
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みるきー☆ぽっぷ
10代の頃からおいしいものを食べるのが好きでした
健康で生きるためには食べることも作ることも好きでいたいと思ったからです
私の子育て時代には「食育」という言葉はありませんでしたが「感謝して食べる」「残さず食べる」を基本にバランスよい献立を心がけてきました
わが子達が将来「母の味」を再現できたらいいなと思いデビューしました
どうぞよろしくお願いします
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とても辛いけどまた食べたくなる味です