銀ダラの煮付け レシピ・作り方
材料（３人分）
- 銀ダラ ３切れ
- ◎しょうがのうす切り ３枚
- ◎水 １００CC
- ◎酒 ５０CC
- ◎しょうゆ ２５CC
- ◎みりん ２５CC
- ◎砂糖 大さじ２
作り方
- 1 フライパンや鍋に◎の材料を入れ火にかけます。(フライパンや鍋は大きすぎない方がいいです)
-
2
くつくつといってきたら銀ダラを重ならないように入れ落し蓋をし中火で３分裏返して３分煮て火を通します。
-
3
火が通ったら 落し蓋を取り強火にして３０秒程 鍋を揺すりながら煮汁にとろみをつけます。
(時間は目安です。残った煮汁の量で様子をみてください。焦げないように気をつけてください)
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