タコが無くても！我が家の丸焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを4/1に切り芯を落とす。

   

2. 2 キャベツ上下半分にカット。

   

3. 3 横にして千切り(2、3㎜)にする。

   

4. 4 更に横に向け2、3㎜角になるように切る。

   

5. 5 紅しょうがは水で着色料が流れ出る程度に洗い、軽く絞る。

   

6. 6 こちらも2、3㎜になるように切る。

   

7. 7 ネギは輪切りに。

   

8. 8 ツナ缶はタブを上げて隙間ができたら油を軽く捨てる。
   (油分が気になる方はオイル缶でなくても大丈夫です)

   

9. 9 全ての具材を混ぜ合わせる。

   

10. 10 たこ焼き器にサラダ油を塗り、電源を入れる。

    

11. 11 小麦粉170g、卵1個、水250ml、ダシの元5振りし混ぜたものを、熱せられたたこ焼き器の8分目程になるよう流し入れる。

    

12. 12 具を入れ全体に押し広げる。

    

13. 13 小麦粉液をたこ焼き器全体に行き渡るように流し込む。

    

14. 14 周囲の小麦粉液が固まってきたら、少しだけ返すように引き出す。

    

15. 15 そこへサラダ油大さじ2程を全体にかける。
    (油分が気になる方は無しか、スプレータイプで代用して量を減らして下さい)

    

16. 16 何度か回し焼き、表面が全体的にカリッとすれば完成！