簡単！失敗ナシ！ゆで卵の作り方&殻の剥き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を冷蔵庫から取り出しアルミ鍋などに入れ、卵が水に浸るよう水を入れ強火にかけ、湯の泡が大きくなり沸騰したら弱火にし10分茹で、火を止めてそのまま置き湯が冷めれば出来上がり！

   

2. 2 ※時間が無い時は湯を捨て卵を水に浸し、卵の熱が取れ殻が剥きやすくなれば大丈夫です。
3. 3 卵が冷めかけたら、中央部分を横に一週するよう生卵を割る感覚でヒビをいれ、残り上下も同じようにヒビを入れていき、全体的にヒビが入るようにする。

   

4. 4 最後に真ん中から殻の下にある薄皮部分と白身部分を放すイメージでつるんと剥くと、簡単に殻が剥けます。
   (最後に細かい殻が残ったら洗い流せば簡単に処理できます)