錦糸卵!そうめんや冷やし中華にどうぞ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- 卵 2個
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 1 ボールに卵を割り、塩を入れて切るようによく混ぜる。
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2
フライパンに油を熱し、1/2の量の卵を円を描くように流し込む。
フライパンを上下・左右に回し、卵を満遍なく広げる。 - 3 菜箸を広げて、卵の左右1/3の場所にくぐらせ、破れないようにそっとひっくり返す。
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4
残りの卵も同じ要領で焼く。
焼けた卵をくるっと丸めて、細く切る。
きっかけ
そうめんの時に作りました。
おいしくなるコツ
卵を流し込んだ後は、火を弱めてください。 卵は常温に戻しておくと、焼きやすいです♪
- レシピID:1480019909
- 公開日:2021/08/08
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13 件
つくったよレポート(13件)
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amnos732024/01/07 04:32綺麗な錦糸卵ができました
ご馳走様でした -
あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)2023/10/04 18:24こちらも♩参考にさせていただきました(๑>◡<๑)
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sweet sweet ♡2023/08/16 19:41hamupi-ti-zuさん♪卵をしばらく室内において作りました✧綺麗にできました♡♡♡レシピありがとうございますෆ˚*( •͈ᴗ•͈)⸝♡⃛⸜(•͈ᴗ•͈ )
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hadanoしょう2023/07/02 04:10美味しく作ることが出来ました。