ナスとピーマンとひき肉のピリ辛炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは乱切りにして袋に入れてサラダ油大さじ2ほど振り入れてシャカシャカしてまぶしておきます。ピーマンも乱切りに。
- 2 にんにくとしょうがはみじん切りにします。
- 3 フライパンに油を引いて、にんにく、しょうが、豆板醤を弱火で炒めます。肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- 4 なすとピーマンも加えてしんなりするまで炒めます。○の材料をを加えます。
- 5 少し煮詰めたら火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜて、また火をつけてゆっくり混ぜながらとろみをつけて出来上がり
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