しいたけの含め煮！ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 干ししいたけを水に浸し、しいたけがしっかり水に漬かるようにして、一晩おく。
- 2 戻したしいたけの軸を切り落とす。
- 3 鍋にしいたけの戻し汁としいたけを入れ、中火にかける。
- 4 アクをとりながら、10分程煮る。
- 5 砂糖、しょうゆ、酒を入れて、煮汁が少なくなるまで煮る。
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