✿チンゲン菜と厚揚げのピリ辛ケチャップソース炒め✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎をすべて混ぜ合わせます。(今回はパセリを加えてみましたがこれは省いてもらっていいです)

   

2. 2 厚揚げは一口大に切ります。チンゲン菜は葉と軸に切り分けます。

   

3. 3 軸は約1cm位にくし切りにします。こんな感じです♪葉は3等分位に切ります。

   

4. 4 フライパン油をひいて厚揚げとチンゲン菜の軸を投入します。厚揚げは裏返しながらカリっと焼いていきます。チンゲン菜に軸はしんなりしてきたかな～位まで炒めます。

   

5. 5 そこにチンゲン菜の葉を加えて、しな～っとするまでサッと炒めます。

   

6. 6 そうしたら弱火にして1の◎をよく混ぜながら全体に注ぎ込みます。結構、早くトロミがつくので手早く全体をに絡め合わせてください。

   

7. 7 混ぜると厚揚げが崩れてしまうので、厚揚げは裏返してあとはフライパンを揺すりながら◎を絡めるといいです。
8. 8 いい具合に全体に◎が絡んでトロミがついたら火を止めて、器に盛り付けます。出来上がり♪