鱈の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鱈は食べやすい大きさに切り酒と塩を振り10分おく。
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2. 2 玉ねぎをくし切り、ピーマンとにんじんを細切りにする。
3. 3 ●を合わせ片栗粉をよく混ぜておく。
4. 4 フライパンに玉ねぎピーマンにんじんを入れ炒める。
5. 5 ●を入れ一煮立ちさせたら耐熱皿に移しておく。
6. 6 鱈に◯をまぶす。
7. 7 フライパンを一度綺麗に洗い、サラダ油を入れて中火にかける。
8. 8 鱈を揚げ焼きにする。
9. 9 鱈を南蛮漬けにして1時間以上ねかす。
10. 10 お皿に盛り付け出来上がり！