●余り物食べきり♪超簡単★酒盗干海老おからサラダ● レシピ・作り方

Name: ●余り物食べきり♪超簡単★酒盗干海老おからサラダ●
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 酒盗＜余り物＞ 小さじ1（詳細後述）; ●おからパウダー 大さじ2; ●湯冷まし（40℃以下推奨） 80cc（塩分調整の為、分量多め♪）; 干しエビ 大さじ1; （お好みで）すり黒ゴマ 1つまみ

5分以内
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

リメイク大得意★やつはし流エコ食べきりレシピ第3弾♪今回は余り物の「酒盗」を使って、薄味しか食べられへん「シラフ状態の私」でも美味しく食べられるおかずを開発★彡

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材料（1人分）

酒盗＜余り物＞小さじ1（詳細後述）
●おからパウダー大さじ2
●湯冷まし（40℃以下推奨） 80cc（塩分調整の為、分量多め♪）
干しエビ大さじ1
（お好みで）すり黒ゴマ 1つまみ

作り方

1 今回の「残念な余り物」は「まぐろ酒盗」(ﾉд-｡)

★お酒飲んでる時は美味しいねんけど…塩味濃いからシラフ時は食べられへんので、必然的に冷蔵庫に長期間残ってしまう(〃´∪｀〃)ゞ
2 ・●印材料同士を混ぜ合わせ、先におからを作っておく。
・上記に酒盗、干しエビを加えよく混ぜる。
・器に盛り、お好みで黒ゴマを上に乗せて完成♪

★ほぼ混ぜるだけ超簡単スピード一品！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食材へのリスペクトMAX＆リメイク大得意の私は、食材の在庫管理＆余り物活用をバッチリ実行★故に不可食部分以外の生ゴミは出してへん(〃´∪｀〃)ゞ今回は「冷蔵庫に鎮座していたマグロ酒盗」で、シラフで美味しく食べられるママ昼食が出来たとさ♪

おいしくなるコツ

・おからパウダーに加える水分が熱すぎると、酒盗の蛋白質が熱凝固し、変性を起こしてしまいます(*ﾉωﾉ;)酒盗の食感を保つには、40℃以下の湯冷ましを使うのがベターです(n*´ω`*n) ・干海老を加えて、食感＆食べ応え＆海鮮の旨味をUP♪

レシピID：1470032118
公開日：2022/11/05

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カテゴリ: マグロ干しエビおから簡単おつまみ火を使わないでおつまみ

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料理名: リメイク　簡単　酒盗　干海老　おから　サラダ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。