しいたけの甘辛煮 レシピ・作り方

しいたけの甘辛煮
  • 約15分
  • 300円前後
タコ釣り師
タコ釣り師
しいたけの原木から育て少量だけ収穫出来たので作りました。

材料(2人分)

  • 砂糖 大さじ1
  • 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 椎茸(小粒 20個ぐらい
  • 50cc
  • だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1 椎茸を根の部分だけを切り、さっと水洗いして、
    キッチンペーパーで拭き洗いします。
  2. 2 なべに水、砂糖を入れて
    火に掛けます。
  3. 3 沸騰したら、椎茸、醤油、酒、みりんだしの素の順番に入れて、煮込みます。
  4. 4 椎茸がしんなりとしたら火を弱火にして更に十分ほど煮込みます。
  5. 5 粗熱を取り、冷蔵庫で冷ませば完成です。

きっかけ

2年目の、椎茸栽培でようやく食べられるサイズ位の椎茸を収穫出来たので、作りました、

おいしくなるコツ

椎茸はマッシュルームサイズ位の方があいます。

  • レシピID:1470030194
  • 公開日:2021/10/21
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つくったよレポート(5件)

  • ♪ドレミ♪ ✧⁎*・.☆
    ♪ドレミ♪ ✧⁎*・.☆
    2023/03/19 17:29
    しいたけの甘辛煮
    とっても美味しかったです♬
    レシピありがとうございます♪
    ꒰。•◡•。꒱
  • ミルミント
    ミルミント
    2022/10/19 15:18
    しいたけの甘辛煮
    干ししいたけを甘辛く煮てご飯の友にもなって美味しかったです。
  • mimi2395
    mimi2395
    2022/10/17 12:14
    しいたけの甘辛煮
    タコ釣り師さん
    こんにちは
    しいたけ切ってしまいましが
    美味しく出来上がりました
    先日はつくレポ有難うございました
  • 夢シニア
    夢シニア
    2022/02/09 20:04
    しいたけの甘辛煮
    こんばんは~♪
    お弁当用に沢山
    煮ました(@_@)
    美味しかったです♪

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