きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうの皮を包丁の背で削いで、薄くスライスする。
- 2 鍋にごま油を熱して1をざっと炒め、○を加えて水分がなくなるまで混ぜながら炒める。
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- カテゴリ
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- 料理名
- きんぴらごぼう
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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