太刀魚の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太刀魚切り身 約9切れ
- ○料理酒 約1/2カップ
- ○水 約2カップ
- △醤油 約1/2カップ
- △みりん 約大2
作り方
- 1 ○と太刀魚を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。
- 2 1に△を加えてアルミホイルの真ん中に穴を空けてかぶせて落し蓋にして、15分くらい煮る。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 太刀魚の煮物
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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