ミックスハーブと塩こしょうのシンプルとんてき レシピ・作り方
材料（2人分）
- とんてき用豚肉 2枚
- ミックスハーブ 約大1
- 塩こしょう 約小2
- 赤ワイン 約大1
作り方
- 1 豚肉に塩こしょうを揉み込み、ミックスハーブをすりこんで少しなじませる。
- 2 スキレットを熱して1を両面強火で焼き色をつけて、赤ワインを振って蓋をして中までよく火を通す。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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