太刀魚大根煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根の皮を剥いて1.5cm程度の厚みに切り、柔らかくなるまで茹でる。
- 2 〇を鍋に入れて太刀魚と1を並べ、火にかける。沸騰したら落とし蓋をして15分くらい煮る。
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- 料理名
- 太刀魚大根煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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