トマト茎みょうが乗せ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蕎麦を規定時間茹でて流水で洗う。
-
2
おくらをさっと茹でて適当な大きさに切る。
トマトを食べやすい大きさに切る。
茎みょうがをざっくり切る。 - 3 1をお皿に乗せて2を乗せ、真ん中に卵黄を落としてだし醤油をかけ、ライムを絞る。
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- 料理名
- トマト茎みょうが乗せ蕎麦
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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