厚揚げしめじ乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじのいしづきを落とし、小鍋に○と共に入れて火にかけ、しめじに色がつくくらいまで煮る。
- 2 厚揚げに熱湯をかけて油抜きをし、両面かりっとするくらいまで弱火でじっくり焼く。
- 3 2をお皿に乗せて1をかける。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 厚揚げしめじ乗せ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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