きのこたっぷり炊込みご飯 レシピ・作り方
材料（3合分人分）
作り方
- 1 お米は洗って、ザルにあげて水気を30分切っておく
-
2
材料を準備する。
きのこ類と野菜類を食べやすい大きさいに切り揃える。（各３ｃｍくらいがおすすめ）
ごぼうは水に漬けてアク抜きする。
・油揚げ、こんにゃくも細切りにする
-
3
●の調味料を全部あわせ、２の材料を漬け込む。
ここで２の材料にしっかり調味料を染み込ませることが大事！
-
4
だし汁（または水）＋椎茸の戻し汁を３カップ用意する。
１のお米に、４のだし汁、３の具材を合わせて入れる。
最後にお米の上に昆布（分量外）を乗せて、炊飯器で炊いたら出来上がり☆
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